Der Einkauf
Delikates Erleben
Brände sind im Grunde genommen Essenzen aus alkoholischen Getränken wie Wein, vergorene Fruchtsäfte, Bier und anderen. Dafür werden diese Grundsubstanzen soweit erhitzt (gebrannt), dass der Alkohol aus ihnen verdunstet. Dieser Dampf wird nun durch eine Leitung geführt, in der er abkühlt und sich an deren Wand absetzt (kondensiert). Dann kann man den Alkohol auffangen und erhält ein sehr, sehr starkes Getränk (50 - 80 vol% Alkohol). Dieses wird dann wieder mit Wasser auf ein trinkbares Maß verdünnt.